はがくれすっぽん鍋のコラーゲンスープには、余分なものは一切使わず味付けは厳選した塩と佐賀県産の醤油のみを使用して、はがくれすっぽん®の味がより一層引き立つよう、仕上げています。
まずは水分の多い野菜を加えずに、はがくれすっぽん®の味をじっくりとご堪能くださいましたら幸いです。

朝〆して直ぐに急速冷凍機『凍眠』を使い-30℃で急速凍結していますので、食品の細胞を破壊せず〆た時の鮮度でご利用いただけます。

面倒な薄皮処理もしておりますので、そのまま色々な料理にご利用いただけます。